Descrizione
Il vassoio può contenere i seguenti prodotti:
BICCHIERINO PISTACCHIO E RICOTTA – zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitine di soia, vaniglia. Ingredienti criespearls fondenti: cioccolato 84%(pasta cacao, zucchero, burro di cacao, grasso del latte, emulsionante:lecitine di soia, aroma vaniglia), farina di frumentò, di malto, zucchero, amido, agente di rivestimento E414, agente lievitante E500ii, sciroppo di glucosio. Ingredienti Cremoso al pistacchio: panna, tuorlo d’uovo, zucchero, pasta di pistacchi, latte intero, gelatina alimentare, maltodestrine, vaniglia. Ingredienti ricotta: ricotta di pecora, zucchero. Colorante E102, E131, pistacchi interi.
COCOTTE AI MIRTILLI – panna fresca 38%mg, zucchero, confettura di mirtillo(sciroppo di glucosio-fruttosio, mirtilli neri 35%, zucchero, addensanti: pectina e alginato di sodio, correttori di acidità: acido citrico, citrato di sodio e citrato di calcio, conservante: sorbato di potassio, aromi.).
COCOTTE AL PASSION FRUIT – cremoso passion fruit/pera ( polpa di frutta o passion fruit o pera, burro, tuorlo d’uovo, zucchero, succo di limone), vedi crema cioccolato (per pera), vedi crema chantilly (per passion fruit), vedi pasta frolla pistacchio per passion fruit e vedi pasta frolla cioccolato per pera.
CUBOTTO SACHER – panna 35% mg, uova intere, zucchero, cioccolato fondente (massa di cacao 45,3%, zucchero,burro di cacao 15,7%, emulsionante: lecitine di girasole, aroma naturale di vaniglia), polpa d’albicocca, confettura d’albicocca ( sciroppo di glucosio-fruttosio, albicocca, zucchero di canna, pectina, acido citrico), cioccolato bianco ( spec ingr) , latte condensato, gelatina animale, sciroppo di glucosio, farina di grano tenero tipo 00, amido di mais, vaniglia.
CUBOTTO TIRAMISÙ – panna 35% mg, uova intere, zucchero, mascarpone, caffè espresso, polvere di caffè, mandorle in polvere, farina di grano tenero tipo 00, burro 82%mg, gelatina animale, vaniglia.
CUBOTTO TIRAMISÙ – panna 35% mg, uova intere, zucchero, latte intero, mandorle in pasta, purea di pesca, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, lecitina di girasole, vaniglia),gelatina animale,farina di grano tenero tipo 00,sciroppo di glucosio, gelatina neutra, mandorle in polvere, amido di mais, colorante alimentare rosso E124, colorante alimentare giallo E102.
CUBOTTO MANDORLE E PESCA – panna 35% mg, uova intere, zucchero, latte intero, mandorle in pasta, purea di pesca, cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, latte scremato in polvere, lecitina di girasole, vaniglia),gelatina animale,farina di grano tenero tipo 00,sciroppo di glucosio, gelatina neutra, mandorle in polvere, amido di mais, colorante alimentare rosso E124, colorante alimentare giallo E102.
